Los clavos en cocina se utilizan enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad. La especia se emplea en toda Europa y Asia. Los clavos de olor sirven para elaborar incienso en la cultura china y japonesa.
Vainilla Bourbon Vaina 13/15cm
Vainilla Bourbon Madagascar, vainas (aprox. 7 gr.)
Vainas de unos 13/15cm
El peso de los mazos oscilan entre los 100-250gr. Precio según peso.
Para sacarle el mejor provecho a la Vainilla, se recomienda separar las semillas, realizando un corte transversal, cuidando de no atarvesar la vaina y raspando las semillas con la punta del cuchillo. Entonces, mezclaríamos las semillas con el producto sólido, en cuetión, e infusionaríamos las vainas con los productos líquidos, léase, leche, zumos naturaless, etc. Las vainas se pueden reutizar varias veces, según el caso. Además, la Vainilla es rica en nutrientes y ofrece grandes beneficios para la salud.
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