Frutas, Especias y Bayas

La cúrcuma, también conocida como "azafrán de la India" o "turmeric" en inglés, es una planta que se utiliza ampliamente en la cocina y la medicina tradicional en muchas partes del mundo.  Los trozos de raíz de cúrcuma son de color anaranjado brillante por dentro y tienen un sabor terroso y ligeramente picante. Se utilizan en muchas recetas, especialmente...

Pasas Corinto pequeñas.Procedentes de Grecia, son unas pasas dulces y aromatizadas muy utilizadas para repostería. También usada para cocina turca y otomana. Formato kg.

Cayena Molida formato kg

Bote de Azafrán 2gr.

Pasas Sultanas.

Trozos de jengibre deshidratado dulce.

Arándanos rojos, sin sulfatos y bajos en azúcar. Procedentes de USA.

FORMATO KG. Bayas de enebro. Fruto de la planta leñosa o arbusto con el mismo nombre, el enebro (Juniperus communis). El uso más conocidos de las bayas de enebro, también denominadas enebrinas, es la aromatización de la ginebra.

Pétalos de flor de Hibisco secos. Flor de Jamaica El Hibisco es una planta anual, originaria de África . Partes de la flor se utilizan para hacer una bebida popular en Egipto, llamada Karkadé. Varias partes de la planta también se utilizan para hacer mermeladas, mezclas especiadas, sopas y salsas. Propiedades: / "Se usa para sentirse con más energía"...

Las bayas de goji son un alimento antienvejecimiento, que en el Tibet se utilizan desde hace miles de años. Se pueden tomar sólas o añadirlas a otros alimentos como yogur, cereales, zumos, etc.

El escaramujo o rosa mosqueta es el fruto pomáceo de los arbustos del género Rosa, y en particular del rosal silvestre. Suele ser de color rojo anaranjado, pero en algunas especies puede variar hasta el morado oscuro y el negro. Es un ejemplo típico de cinorrodón. El escaramujo es comestible en crudo, resultando en fresco una excelente fuente de Vitamina...

Los clavos en cocina se utilizan enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad. La especia se emplea en toda Europa y Asia. Los clavos de olor sirven para elaborar incienso en la cultura china y japonesa.

El cardamomo es una de lsa especias más comunes de la India. No sólo se usa en los platos dulces y salados, también se utiliza como un ambientador natural de la boca. Las semillas son un buen remedio para combatir el mal aliento. Pero la vaina verde, tiene mucho más que ofrecer.

Canela en Rama 4/0. Longitud de 18 cm