Hojas tiernas de té verde, que se enrollan a mano formando perlas y que, al infusionar, desarrollan un suave y dulce sabor a jazmin.
Te Bancha Japonés BIO
Cosechado desde finales de verano hasta finales de otoño. El bancha tiene un aroma ligeramente tostado y un sabor agradable a nuez dulce y da una rica infusión de oro.
*Procedente de cultivo ecológico.
Bancha es el té más popular en la mayoría de los hogares japoneses. Se recomienda para aquellos que gustan de un té bajo en cafeína y rico en minerales. Muy adecuado para acompañar la comida o en la sobremesa. También por la tarde, con la merienda.
Este té verde japonés que se caracteriza por ser un té de cosecha tardía. Se produce a partir de hojas maduras de la planta del té Camellia sinensis. A diferencia de otros tés verdes japoneses como el Sencha, que se recolectan temprano en la temporada, el Bancha se cosecha después de la primera cosecha principal, generalmente en el verano o el otoño.
El té Bancha japonés se distingue por su sabor más suave y terroso en comparación con otros tés verdes japoneses. Esto se debe a que las hojas maduras tienen un menor contenido de aminoácidos y antioxidantes, lo que le confiere un perfil de sabor más suave y menos astringente.
Dejar en infusión a unos 80 grados - esto se puede lograr mediante el uso de un hervidor de agua eléctrico y una vez que rompe a hervir el agua, se deja reposar un par de minutos. La infusión a una temperatura superior hará que el té de sabor amargo. Permita que el té repose entre 30 segundos y 3 minutos, dependiendo de lo fuerte que lo prefiera.
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