Aceite de categoría superior, calidad picual virgen extra recién molturado.
Aceite de oliva picual de cosecha temprana, extraído en frío y procedente de olivos jóvenes y plantaciones situadas a alta altitud, tiene el potencial de ser un aceite de oliva de alta calidad con un sabor y aroma intensos y frutados.
El aceite de oliva picual de cosecha temprana es conocido por ser de alta calidad y por tener un sabor y aroma intensos y frutados. La extracción en frío es un proceso que se utiliza para evitar la oxidación del aceite y conservar así todas sus propiedades.
El hecho de que el aceite provenga de olivos con menos de 3 años de edad es interesante, ya que los olivos jóvenes suelen producir aceites de oliva más suaves y afrutados en comparación con los olivos más viejos.
La altitud a la que se encuentra la plantación (1100 metros) también puede tener un impacto en el sabor y la calidad del aceite, ya que las condiciones climáticas de alta altitud pueden favorecer el cultivo de olivos y la producción de aceites de oliva de alta calidad.
