Café Costa Rica SCA84,25 Especialidad
Café de tueste natural 100% origen Costa Rica
Región: West valley
Finca: Pequeños caficultores
Variedad: caturra, catuai
Proceso: Lavado
Altitud: 1400-1700 metros
Cata: dulce, acidez brillante, cacao, mandarina
SCA: 84,25
Densidad: 444
Costa Rica tiene ocho regiones donde se cultiva café, y uno de los lugares más destacados es la región del Valle Oeste. Esta zona está cerca de importantes áreas naturales como la Reserva Forestal Peñas Blancas, el Parque Nacional Juan Castro Blanco y el Parque Nacional Volcán Poás. En este territorio, los árboles de café y los bosques locales ayudan a eliminar aproximadamente cinco millones de toneladas de CO2 por hectárea cada año, lo cual tiene un impacto positivo en el medio ambiente.
Los pequeños productores de café de la región cultivan principalmente a altitudes entre los 1.400 y 1.700 metros sobre el nivel del mar. Estas altitudes, combinadas con las características especiales del clima volcánico, son ideales para el cultivo de café. El clima tiene una humedad del 81%, una temperatura promedio de 21,5°C, y recibe más de 2.250 horas de sol al año, lo que favorece el desarrollo de las plantas de café. Además, los métodos agrícolas utilizados en la región son responsables y sostenibles, desde la siembra hasta el proceso de recolección y molienda del café. Todo esto asegura que el café producido en el Valle Oeste sea de excelente calidad.
En resumen, la combinación de clima, altitud y prácticas agrícolas responsables hace que el café de esta zona sea especial y respetuoso con el medio ambiente.
