CAFE MOCCA DE ETIOPIA

    Café Costa Rica SCA85* Especialidad

    Café de Tueste Natural 100% Origen Costa Rica

    Costa Rica Entre Rios Aquiares

    Región:  Turialba

    Finca: Aquiares

    Variedad: Obata

    Proceso: Lavado

    Altitud: 1400 metros

    Cata: Pasas, cacao, caramelo, acidez lima equilibrada.

    SCA: 85

    Densidad:444Densidad: 420

    SCA85*

    La organización SCA (Specialty Coffee Association) desarrolló un sistema de puntuación que permite diferenciar un buen café de especialidad del resto de cafés

     

    Aquiares está ubicado en las laderas del volcán Turrialba. Su nombre proviene del idioma indígena Huetar y significa "tierra entre ríos".

    Desde 1890, la producción de café ha sido una tradición en la región, beneficiándose de suelos ricos en materia orgánica y lluvias constantes, lo que crea un ambiente perfecto para cultivar café de gran aroma.

    Los ríos atraviesan la zona rodeada de selvas tropicales, donde los imponentes árboles de Ceiba ofrecen sombra a las plantas de café Arábica.

    Dentro de la finca, se encuentra una comunidad activa que vive y trabaja en torno al café, compartiendo un compromiso con la producción de un café de alta calidad y sostenible.

    Aquiares no solo es la finca cafetalera más grande de Costa Rica, sino también un referente de la agricultura regenerativa, con la certificación Rainforest Alliance y siendo la primera finca cafetalera en alcanzar la Carbono Neutralidad.

    CAFE101
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