Stevia hoja cortada
La stevia es una planta de origen sudamericano, conocida por su capacidad para endulzar de forma natural sin aportar calorías. Su nombre científico es Stevia rebaudiana, y sus hojas tienen un sabor dulce gracias a unos compuestos llamados esteviósidos.
Características principales de la stevia:
- Origen: Paraguay y Brasil.
- Sabor: Dulce, pero con un toque herbal o ligeramente amargo.
- Poder endulzante: Hasta 200-300 veces más dulce que el azúcar común.
- Sin calorías: No aporta energía, ideal para dietas bajas en azúcar.
- No sube el azúcar en sangre: Apta para personas con diabetes.
Uso de la Stevia
La dosis para infusión: una cucharadita de postre rasa (2 gramos) por infusión, dos veces al día: una toma por la mañana para regular el día y otra toma al final del día para regular la noche, usando una cucharadita de postre cada vez.
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