Hojicha es un tipo de té verde japonés que se tuesta, lo que le confiere un sabor distintivo a nuez y un color marrón rojizo.
Se elabora con hojas de Bancha, que se cosechan más tarde en la temporada que otros tés verdes, lo que les confiere una textura más gruesa. El proceso de tostado reduce el contenido de cafeína del té, lo que lo convierte en una...
